FIRIN ODUNU

Trakya bölgesi ormanlarından lahmacun pide ve ekmek fırınları için özel olarak 70-80 cm uzunluğunda hazırlanmıştır. Odunumuzun cinsi meşe ve gürgendir.Meşe ve gürgen ağacının özelliği fırında daha çok alev yapabilmesidir.Meşe Odununun özelliği ise fırında köz yapmasıdır.